Serombotan Makanan Halal Khas Bali

39 Makanan Khas Bali Paling Enak & Tempat Rekomended Menikmatinya

Makanan khas Bali – Salah satu pulau yang menjadi andalan pariwisata bagi negara Indonesia adalah Pulau Bali. Nama Pulau Bali memang sudah mendunia dan sudah dikenal hampir di setiap negara. Sebagian besar wisatawan asing lebih mengenal nama Bali daripada nama Indonesia itu sendiri. Pulau Bali menyuguhkan beragam keindahan yang menjadi daya tarik bagi para wisatawan untuk berkunjung ke pulau ini.

Bukan hanya wisatawan asing yang tertarik untuk datang ke Pulau Bali. Sebagian masyarakat Indonesia juga mengagendakan untuk datang ke pulau ini saat musim liburan. Bagi para pelajar, Pulau Bali juga dijadikan tujuan study tour pada akhir masa sekolah. Tak heran jika pulau ini selalu dibanjiri para wisatawan baik domestik maupun wisatawan asing.

Ada apa dengan Bali? Mengapa harus ke Bali? Pertanyaan yang muncul bagi kita yang belum pernah mengunjungi pulau ini. Bali, banyak yang menyebutnya sebagai surganya dunia. Dapat kamu bayangkan, betapa indahnya pulau ini. Beragam destinasi wisata disuguhkan di pulau ini. Keindahan wisata pantainya, keunikan seni dan budayanya serta wisata kuliner nya mempunyai daya pikat tersendiri.

Jika kamu mengunjungi Pulau Bali, pastikan untuk mencicipi beragam makanan khas Bali yang mungkin tidak kamu temui di daerah lain. Namun bagi kamu yang beragama Islam, harus lebih selektif dalam memilih makanan khas Bali karena ada yang terbuat dari daging babi.

Buat kamu yang penasaran, mari simak sejenak 39 makanan khas Bali berikut ini:

1. Blayag Raja

Blayag Raja
phinemo.com

Blayag Raja atau biasa disebut dengan tipat blayag merupakan makanan khas Bali yang berasal dari Buleleng (Singaraja). Makanan ini mulai sulit ditemui karena “kalah” dengan persaingan kuliner yang lainnya terutama kuliner western. Padahal Blayag Raja mempunyai rasa yang sangat lezat. Nasi Blayag Raja berupa ketupat atau orang Bali biasa menyebutnya dengan nama tipat sehingga menambah sensasi lezat saat memakannya.

Berbeda dengan ketupat pada umumnya, bentuk tipat blayag tidak diulat layaknya ketupat persegi, namun lebih mirip lontong yang dililit memanjang menggunakan janur muda atau daun enau muda. Blayag raja memiliki bumbu yang berasal dari olahan tepung beras dan campuran bumbu bali. Tekstur bumbunya sangat kental mirip dengan santan kelapa.

Blayag Raja hampir mirip dengan lontong sayur. Makanan ini mempunyai komposisi yang terdiri dari tipat (bahasa Bali untuk ketupat), telur, ayam suwir, lawar, sayuran yang diurap dan sambal yang kemudian disiram dengan kuah bersantan yang rasanya gurih dan sedikit manis, seperti curry. Rasanya yang lezat akan semakin nikmat jika saat menikmatinya ditambah dengan kacang komak.

Saat ini, blayag raja mulai dijajakan kembali terutama bagi para wisatawan yang berkunjung ke pulau dewata ini. Bagi kamu yang ingin merasakan kelezatan blayag raja atau tipat blayag silahkan datang ke Warung Bu Agus yang berlokasi di Jalan Tukad Yeh Aya, Renon. Warung ini buka mulai jam 4 sore hingga jam 2 pagi.

2. Lontong Jukut Serapah

Lontong Jukut Serapah
sakerapedia.com

Lontong Jukut Serapah adalah makanan khas Bali yang berasal dari daerah Negara, Kabupaten Jembrana, Bali Barat. Buat kamu yang liburan ke Bali, jangan lupa untuk mencoba kuliner yang satu ini. Kuliner ini menjadi salah satu kuliner favorit di pulau Bali. Namanya yang terkesan tidak enak didengar khususnya bagi masyarakat Melayu ini, ternyata mempunyai rasa yang khas dan unik.

Jukut sendiri jika diartikan ke dalam Bahasa Indonesia artinya adalah sayuran sedangkan serapah yaitu lontong yang berbentuk segitiga besar. Jika dilihat dari namanya, kuliner ini sudah pasti berisi lontong dengan berbagai jenis sayuran di dalamnya. Lontong jukut serapah memang mempunyai bentuk yang berbeda dengan jenis lontong pada umumnya yaitu segitiga besar namun ada juga yang berbentuk bulat lonjong.

Cara penyajian lontong jukut serapah yaitu lontong dipotong kecil-kecil kemudian ditambahkan berbagai jenis sayuran seperti daun singkong, bayam, pepaya, nangka, dan bunga pisang (jantung pisang) yang disiram dengan kuah kental dan berwarna kuning. Warna kuning pada kuah dihasilkan dari pewarna alami yaitu kunyit. Sedangkan kuah kentalnya berbahan dasar telengis (hasil sampingan minyak kelapa dan santan yang direbus).

Penggunaan telengis sebagai bahan dasar kuah lontong jukut serapah ternyata menghasilkan citarasa yang istimewa dan membuat para wisatawan menyukai sensasi rasanya yang unik. Buat kamu yang penasaran ingin mencoba rasanya, silahkan datang ke pulau Bali yang mendapat sebutan Pulau Seribu Pura ini.

3. Nasi Tepeng

Nasi Tepeng
wisataku.id

Nasi Tepeng merupakan salah satu makanan khas Bali yang berasal dari daerah Gianyar, Bali. Kuliner yang satu ini mempunyai citarasa yang ampuh pedas sehingga dapat menggoyang lidah bagi para penikmatnya. Buat kamu pecinta kuliner pedas, jangan lewatkan makanan yang satu ini. Selain pedas yang menjadi ciri khasnya, makanan ini juga mempunyai rasa yang sangat nikmat.

Nasi Tepeng mempunyai tekstur yang lembut karena nasi ini memang diolah cukup lembek hampir seperti bubur. Racikan bumbu rempah-rempah ala Bali disiram di atas tepeng menjadi daya pikat utama makanan ini. Makanan khas Bali ini biasanya disajikan bersama sayuran seperti kacang panjang, kacang merah, terong, nangka muda, daun kelor serta kelapa parut sebagai penambah kenikmatannya.

Sebagai lauknya, kamu bisa memilih suwiran ayam goreng ataupun telur. Nasi Tepeng disajikan cukup unik yaitu menggunakan daun pisang sebagai alasnya sehingga menambah kesan alami dan dapat menggugah selera makan kita. Penasaran dengan sensasi pedasnya? Silahkan mencicipinya saat kamu berkunjung ke Pulau Bali.

4. Serombotan

Serombotan
blogunik.com

Serombotan adalah salah satu makanan khas Bali yang berasal dari daerah Klungkung. Serombotan pada dasarnya hampir mirip dengan urap. Bagi orang jawa mungkin tidak asing lagi dengan nama urap namun orang Bali lebih mengenalnya dengan nama serombotan. Walaupun kedua makanan ini hampir mirip, terdapat perbedaan yang menonjol dari segi rasa dan penggunaan bumbunya.

Sama seperti halnya urap, serombotan terdiri dari berbagai jenis sayuran seperti bayam, kangkung, kacang panjang, buncis, tauge, terong bulat dan pare. Semua sayuran direbus hingga matang kecuali terong bulat. Bumbu yang digunakan untuk penyajiannya adalah kalas. Kalas adalah santan yang dicampurkan dengan kunyit tumbuk, bawang merah, bawang putih, lengkuas, ketumbar dan kencur.

Serombotan dapat dimakan langsung atau bisa juga disajikan bersama nasi atau ketupat. Buat kamu yang ingin mencoba Serombotan, kamu bisa datang ke pasar-pasar tradisional di Bali seperti pasar Batubulan, pasar Kreneng, maupun pasar Sukowati. Serombotan dijual dengan harga Rp. 3.000,- hingga Rp. 7.000,- per porsi. Harga yang cukup murah bukan?

Ada satu tempat yang penulis rekomendasikan buat kamu yang ingin mencoba Serombotan dengan rasa yang tentunya lebih nikmat dari tempat yang lainnya yaitu di warung Ibu Nengah Purnawati yang berlokasi di Jalan Tukad Pakerisan, Denpasar. Warung ini buka pada sore hari. Pasalnya, Ibu Nengah Purnawati ini sudah berdagang serombotan dari 25 tahun lalu.

5. Rujak Kuah Pindang

Rujak Kuah Pindang
travelouslife.com

Jika dilihat dari namanya, pasti kamu membayangkan rujak khas Bali ini pasti amis banget soalnya menggunakan kuah pindang sebagai bumbunya. Ikan memang identik dengan baunya yang amis namun jangan salah ternyata rujak kuah pindang tidak seamis yang kamu bayangkan. Rujak ini mempunyai citarasa yang khas dan menggugah selera.

Rujak kuah pindang pada dasarnya hampir sama dengan rujak buah. Rujak kuah pindang juga terdiri dari buah-buahan segar dengan rasa yang manis dan asam seperti jambu, belimbing, bengkuang, nanas, pepaya, mentimun dan kedondong yang dipotong kecil-kecil. Bahan utama dari rujak kuah pindang adalah air rebusan kuah pindang yang dicampur dengan terasi dan gula merah.

Jika rujak buah rasa yang mendominasinya adalah manis, asam dan pedas sedangkan rujak kuah pindang mempunyai citarasa manis, asam, gurih, dan pedas. Sensasi rasa gurihnya berasal dari kuah kaldu ikan yang disiramkan ke rujak tersebut. Perpaduan buah, bumbu rujak dan kuah pindangnya menciptakan sensasi rasa yang istimewa. Buat kamu pecinta rujak, wajib coba!

6. Sate Lilit

Sate Special Lilit Ikan Khas Bali
gurihresep.blogspot.com

Sate lilit adalah salah satu makanan khas Bali yang harus kamu coba saat kamu mengunjungi Pulau Dewata ini. Nama makanan khas Bali ini sangat unik karena mengikuti cara pembuatannya yaitu dengan cara melilitkan daging cincang halus atau daging giling kemudian baru dibakar. Untuk tusuk satenya pun juga unik yaitu menggunakan batang serai sebagai pengganti tusuk sate.

Daging yang telah dicincang atau digiling diberi bumbu khas Bali kemudian dililitkan ke batang serai. Penggunaan batang serai untuk tusuk sate menambah citarasa yang khas bagi makanan ini. Penggunaan dagingnya pun bukan sembarang daging ikan melainkan menggunakan daging ikan tenggiri. Ikan tenggiri memang tergolong jenis ikan yang mahal karena harganya di atas harga ikan yang lainnya.

Bagi kamu yang ingin mencicipi sate lilit, kamu bisa menemukannya dengan mudah di pasar-pasar tradisional. Hampir di setiap warung makan ataupun restoran di Bali juga menyajikan menu ini. Di pinggir-pinggir jalan pun banyak penjual yang menjajakan makanan ini.

7. Ayam atau Bebek Betutu

Bebek Betutu
bukalapak.com

Salah satu makanan khas Bali yang paling terkenal adalah ayam atau bebek betutu. Buat kamu yang pergi ke Bali wajib mencoba kelezatan makanan khas ini. Dijamin kamu akan merasa puas karena kamu akan disajikan ayam atau bebek utuh yang dipanggang dan di dalamnya berisi berbagai macam bumbu. Kamu akan puas saat menikmati sajian makanan ini.

Rasa gurih daging ayam dan bebek panggang yang empuk berpadu dengan rasa khas bumbu bali yang ada di dalamnya membuat makanan ini mempunyai rasa yang istimewa. Ayam atau bebek betutu biasanya disajikan pada upacara keagamaan namun jika kamu ingin mencicipi kelezatannya, kamu bisa datang ke Ayam Betutu Men Tempeh di Gilimanuk atau ke Men Wati yang berlokasi di Sanur, Bali.

8. Bagiak

Bagiak
infobwi.wordpress.com

Bagiak adalah sejenis makanan ringan atau cemilan khas Bali yang terbuat dari tepung sagu. Bagiak mempunyai tekstur yang renyah dan rasa yang agak manis. Bagiak berbentuk bulat panjang sebesar jempol orang dewasa. Saat kamu menyentuhnya akan terasa keras. Namun saat kamu memakannya akan terasa renyah kemudian perlahan lembek dan lumer di mulut.

Buat kamu yang ingin membelikan buah tangan bagi orang-orang tersayang, kamu bisa memilih bagiak sebagai alternatif. Bagiak hadir dengan berbagai varian rasa seperti kacang, susu, jahe dan kayu manis. Silahkan pilih rasa yang kamu suka! Kamu bisa menikmati bagiak dengan minum secangkir teh atau kopi pada sore hari bersama keluarga.

9. Kacang Asin

Kacang Asin
wikimedia.org

Salah satu makanan khas Bali yang bisa kamu jadikan buah tangan bagi keluarga adalah kacang asin. Berbeda dengan kacang-kacang pada umumnya yang mempunyai rasa gurih, kacang asin Bali ini identik dengan rasanya yang asin. Kacang asin sendiri berasal dari kacang tanah yang dikupas dan dibuang kulit arinya baru kemudian diolah. Rasanya yang renyah cocok sebagai teman menonton bola.

Buat kamu yang ingin membawa kacang asin sebagai oleh-oleh, kamu bisa mendapatkannya di pusat oleh-oleh khas Bali. Jika kamu penasaran dengan cara membuatnya, kamu bisa bertanya kepada penjualnya dimana kira-kira kamu dapat menemukan pembuat kacang asin dan mengamati langsung cara membuatnya. Seru bukan? Buat kamu yang penasaran, yuk berlibur ke Bali!

10. Lawar Kuwir

Lawar Kuwir
bali.platemaps.com

Lawar kuwir merupakan salah satu makanan khas Bali yang digemari para wisatawan. Lawar kuwir biasanya menggunakan daging babi atau ada juga yang menggunakan daging enthog pada pengolahannya. Bagi kamu, orang muslim hati-hati dalam mengkonsumsinya ya. Pastikan apakah lawar tersebut benar-benar halal atau haram untuk dikonsumsi.

Cara membuat lawar kuwir adalah dengan mencincang daging babi atau daging enthog kemudian dicampur dengan kacang panjang yang telah dipotong-potong dan parutan kelapa serta dilumuri bumbu Bali yang khas. Lawar kuwir biasanya disajikan bersama nasi putih hangat. Kamu dapat menambahkan sate lilit, suwiran ayam betutu, kacang tanah serta semangkok jukut ares sebagai pelengkapnya.

11. Nasi Campur Ayam

Nasi Campur Ayam
zoombali.com

Salah satu makanan khas Bali yang tidak boleh kamu lewatkan adalah nasi campur ayam. Nasi campur ayam disajikan dengan cara memadukan banyak makanan khas Bali seperti sate lilit, suwiran ayam sisit bumbu basa genep, sayur urap, dan lawar ayam, semuanya siap disantap dengan nasi hangat.

Setiap restoran atau rumah makan mempunyai ciri khas tersendiri dalam menyajikan nasi campur ayam. Ada yang menyajikan nasi campur ayam dengan ayam betutu, kulit ayam goreng, kacang tanah, sayur urap, daun umbi pedas dan ikan pindang. Nasi campur ayam biasanya diberikan sambel matah atau sambel embe khas Bali sebagai penggugah selera.

12. Nasi Jinggo

Nasi Jinggo
vemale.com

Nasi jinggo merupakan salah satu makanan khas Bali yang wajib kamu cicipi. Selain harganya yang murah, nasi jinggo sangat enak dengan sensasi pedas menggoda. Bagi kamu penggemar pedas, makanan ni cocok untuk kamu nikmati. Nasi jinggo disajikan dengan dibungkus daun pisang untuk menambah selera makan penikmatnya dan menambah kesan alami.

Satu bungkus nasi jinggo biasanya dilengkapi dengan ayam suwir, tempe goreng, dan mie goreng. Tak lupa penambahan sambel untuk memberikan sensasi pedas pada nasi jinggo. Jika kamu menyantap nasi jinggo, kemungkinan satu bungkus tidaklah cukup karena satu bungkus nasi jinggo tidak akan mengenyangkan perut. Untuk menikmati nasi jinggo kamu harus menyisihkan uang sebesar Rp. 3.000,- hingga Rp. 5.000,-.

13. Tum Ayam

Tum Ayam
@mayasefry

Tum ayam adalah makanan khas Bali yang diolah dengan bahan dasar ayam. Pada dasarnya tum ayam hampir mirip dengan pepes. Cara membuat tum ayam pun hampir sama dengan pepes yaitu ayam bersama bahan-bahan yang lain dicincang kemudian dibungkus menggunakan daun pisang sebagai pembungkusnya kemudian dikukus sampai matang.

Bumbu pada tum ayam ini juga cukup unik. Tum ayam menggunakan bumbu yang terdiri dari campuran santan dengan berbagai rempah-rempah seperti bawang merah, bawang putih, lengkuas, kencur, jahe dan lain sebagainya. Tum ayam mempunyai rasa yang gurih dan nikmat. Buat kamu yang penasaran, ayo silahkan coba!

14. Jaja Wajik

Jaja Wajik
caturfebrian.blogspot.com

Jaja wajik merupakan kue tradisional khas Bali. Namanya masih tetap eksis dan banyak digemari oleh para wisatawan. Buat kamu yang berkunjung ke Bali, kamu dapat membawa pulang jaja wajik sebagai buah tangan. Kamu akan mudah menemukan makanan khas Bali ini di pusat oleh-oleh khas Bali. Jaja kalau diartikan dalam Bahasa Indonesia artinya adalah jajan atau panganan.

Jaja wajik mempunyai rasa yang manis dan legit. Makanan khas Bali ini biasanya disuguhkan pada acara pernikahan karena cocok untuk dijadikan cemilan. Jaja wajik terbuat dari ketan yang dimasak menggunakan gula merah atau gula aren. Penasaran dengan rasa legitnya?

15. Jaja Bendu

Jaja Bendu
baliskytour.wordpress.com

Jaja bendu adalah sejenis jajanan yang berasal dari daerah Jembrana, Bali. Jaja bendu dibuat dari tepung ketan yang diisi parutan kelapa dan gula merah kemudian dibungkus menggunakan daun pisang. Jajanan ini termasuk jajanan sederhana namun banyak diburu oleh para wisatawan. Bahan-bahan yang digunakan untuk pembuatannya tergolong simpel dan mudah didapatkan.

Jaja bendu biasa digunakan dalam upacara manusa yadnya. Jajanan khas Bali ini juga banyak ditemukan saat acara-acara resmi di instansi pemerintahan di Bali. Buat kamu, jaja bendu juga cocok sebagai teman saat meneguk secangkir teh atau kopi di rumah. Kamu bisa membawa jaja bendu sebagai oleh-oleh khas Bali kepada orang-orang tersayang.

16. Rujak Bulung

Rujak Bulung
sportourism.id

Apa itu bulung? Pasti kamu bertanya-tanya dalam hati jika baru pertama kali mendengar nama jenis rujak ini. Bulung adalah rumput laut. Rujak bulung berarti rujak yang berbahan dasar rumput laut. Rujak ini memang berbeda dari rujak-rujak yang lainnya, namun rasanya yang enak membuat para wisatawan menyukai makanan khas Bali yang satu ini.

Jenis bulung yang biasa digunakan pada rujak ini adalah bulung boni. Rujak bulung sangat kaya serat karena memang terbuat dari rumput laut yang dikenal sebagai tumbuhan penghasil serat yang tinggi. Rujak bulung disajikan bersama kelapa parut yang sudah dibakar dan parutan lengkuas serta bumbu yang telah diulek. Kamu juga bisa memesan rasa pedas rujak ini sesuai dengan seleramu.

Ternyata bulung atau rumput laut ini mengandung banyak sekali manfaat. Serat rumput laut yang tinggi membantu dalam proses pencernaan tubuh. Selain itu, kandugan klorofilnya yang tinggi dapat membantu mendetoks tubuh. Yuk, buruan coba!

17. Tipat Cantok

Tipat Catok
motormaticbali.com

Tipat jika dalam Bahasa Indonesia artinya adalah ketupat. Sedangkan cantok artinya dihaluskan atau diulek. Tipat cantok merupakan makanan khas Bali yang mudah untuk didapatkan. Mulai dari warung sederhana di pinggir jalan hingga hotel berbintang lima menyuguhkan tipat cantok sebagai salah satu menunya. Isian dan bumbunya terbilang sama yang membedakannya adalah dari segi penyajiannya.

Sebagai isiannya terdapat beberapa sayuran seperti tauge, kangkung dan kacang panjang. Kemudian tipat ditata rapi di piring, diberi isian baru kemudian disiram dengan bumbu kacang yang kental. Benar-benar menggiurkan dan ingin segera melahapnya.

18. Godoh Gedang

Godoh Gedang
travelingyuk.com

Sama seperti orang Jawa yang menyebut pisang dengan nama gedang. Gedang godoh adalah makanan khas Bali yang menggunakan pisang sebagai bahan dasar pembuatannya. Godoh Bali adalah pisang goreng khas Bali yang bisa kamu nikmati bersama dengan krim segar ataupun gula kayu manis. Makanan ini sering digunakan sebagai cemilan untuk mengisi waktu luang sambil bersantai.

Godog gedang diperkenalkan oleh Portugis ke Bali sekitar abad 16. Jenis pisang yang biasa digunakan untuk membuat godoh gedang adalah jenis pisang belur karena rasanya yang terkenal lezat. Buat kamu yang liburan ke pulau Bali, jangan lupa mencicipi kuliner yang satu ini.

19. Bubur Injin

Bubur Injin
id.openrice.com

Bubur inijin adalah salah satu makanan khas Bali yang berbahan dasar ketan hitam. Ketan hitam disajikan bersama santan dan potongan nangka. Rasanya yang nikmat cocok menjadi dessert spesial yang dinikmati bersama keluarga.

Buat kamu yang ingin mencoba citarasa bubur injin, silahkan datang ke Kafe Batan Waru, Kuta, Bali. Setelah kamu capek berenang di pantai dan merasa lapar, makanan khas Bali ini bisa kamu jadikan pilihan yang tepat untuk mengatasi rasa lapar kamu.

20. Bubur Mengguh

Bubur Mengguh
pandajajan.blogspot.com

Bubur mengguh merupakan makanan khas Bali yang berasal dari Buleleng. Bubur ini sering disajikan saat upacara adat. Bubur mengguh terbuat dari beras yang dimasak dengan santan hingga matang kemudian disajikan bersama ayam suwir yang dibumbui lalu disiram dengan kuah ayam yang kental. Sayur urap disajikan dengan piring terpisah sebagai pelengkapnya.

21. Komoh Bali

Komoh Bali
kuliner.panduanwisata.id

Komoh merupakan salah satu makanan khas Bali sejenis sup berkuah yang berisi daging seperti daging ayam, daging entog, daging itik, daging penyu dan ada juga yang menggunakan daging babi. Selain daging, komoh juga kulit dan hati hewan tersebut.

Komoh disajikan dalam mangkok kecil. Kamu bisa menyantap komoh langsung dari mangkoknya ataupun menggunakan sendok makan. Racikan bumbu yang pas membuat komoh terasa sangat nikmat. Bagi kamu orang Islam, pastikan kamu memilih jenis komoh yang halal untuk disantap.

22. Jukut Ares

Jukut Ares
balikami.com

Jukut ares merupakan salah satu makanan khas Pulau Dewata yang berbahan dasar pohon pisang yang masih muda yang ukurannya serupa dengan lengan orang dewasa. Bahan dasar makanan khas Bali ini memang cukup unik. Pohon pisang muda diiris tipis-tipis dan dimasak bersama dengan daging (ayam, enthog atau babi) dan menggunakan bumbu Bali lengkap atau biasa disebut dengan base gede.

Rasa jukut ares yang khas membuat makanan khas Bali ini banyak diminati para pengunjung. Namun bagi kamu umat muslim, pastikan kamu bertanya terlebih dahulu kepada penjualnya, sayur ares ini memakai daging apa dalam pengolahannya.

23. Nasi Sela (Ubi)

Nasi Sela Khas Bali
kooliner.com

Nasi sela adalah nasi yang dimasak bersama dengan ubi jalar. Nasi sela merupakan makanan khas Bali yang populer di kawasan pedesaan, namun masyarakat perkotaan di Bali pun juga menyukai nasi sela. Campuran antara nasi dan sela memberikan citarasa yang khas yang tentunya kaya manfaat bagi kesehatan tubuh.

Dengan metode pengolahan modern, nasi sela bisa disajikan dalam paket yang lebih nikmat. Nasi sela biasanya disajikan dalam bentuk nasi bungkus, nasi jinggo maupun di restoran-restoran khas Bali.

24. Be Pasih Mesambel Matah

Be Pasih Mesambel Matah
kulina.id

Be pasih artinya adalah ikan laut segar. Jadi be pasih mesambel matah adalah ikan laut segar yang diolah dan disajikan bersama sambel matah. Ikan laut segar diberi bumbu kemudian dipanggang hingga matang merata. Lebih nikmat lagi jika memanggangnya menggunakan batok kelapa.

Setelah matang, ikan disajikan dengan sepiring sambel matah. Rasa gurih ikan berpadu dengan pedasnya sambel matah memberi sensasi rasa yang pas dan nikmat. Buat kamu yang berkunjung ke sana, jangan lupa mencicipinya makanan khas Bali ini ya!

25. Brengkes

Brengkes
idntimes.com

Brengkes merupakan salah satu makanan khas Bali yang wajib kamu coba. Brengkes hampr serupa dengan pepes. Brengkes menggunakan ikan sebagai bahan dasarnya. Ikan diberi bumbu lalu dibungkus menggunakan daun pisang kemudian dikukus hingga ikan tersebut matang.

Brengkes mempunyai rasa yang gurih, pedas dan nikmat. Sepiring nasi hangat dapat dijadikan pelengkap dalam menyantap makanan ini.

26. Gerang Sambel Bawang

Gerang Sambel Bawang
sashylittlekitchen.com

Gerang merupakan ikan teri khas Bali. Sambel gerang bawang diolah dengan menggunakan irisan cabai dan bawang kemudian diaduk bersama gerang atau ikan teri. Makanan khas Bali ini sangat sederhana namun rasanya sungguh nikmat.

27. Sambal Bongkot

Sambel Bongkot
g-excess.com

Sambal bongkot merupakan salah satu makanan khas Bali yang terbuat dari irisan tipis daun kecombrang lalu dicampur dengan cabai rawit dan bawang. Rasanya khas dan nikmat.

Sambal bongkot biasanya disajikan bersama nasi hangat. Sungguh menggoyang lidah.

28. Garang Asem

Garang Asem
berbagaicatatanku.blogspot.com

Garang asem merupakan makanan khas Bali yang memiliki citarasa gurih, pedas, asam dan menyegarkan. Garang asem ini mirip dengan sayur asam. Garang asem biasanya menggunakan daging ayam sebagai bahan dasarnya.

29. Jejeruk

Jejeruk Bali
resepkomplitmasakankampung.blogspot.com

Jejeruk merupakan makanan khas Bali yang terbuat dari jamur tiram. Jamur tiram dimasak bersama dengan aneka bumbu rempah, prutan kelapa dan santan. Jejeruk mempunyai cita rasa yang unik dan nikmat.

30. Jukut Serombotan

Serombotan Makanan Halal Khas Bali
kompaswisata.com

Jukut serombotan terdiri dari berbagai jenis sayuran yang yang direbus secara matang kemudian disajikan bersama tiga jenis bumbu yaitu bumbu kacang, sambal kelapa parut dan “unyah sere limo”.

Unyah sere limo merupakan sambal terasi yang sangat pedas. Kamu yang ingin mencicipi makanan khas Bali ini, bisa datang ke pasar-pasar tradisional di sana.

31. Jukut Urab

Jukut Urab
reachingforgreens.com

Jukut urab merupakan makanan khas Bali yang sama dengan urap dalam Bahasa Jawa. Makanan ini terdiri dari berbagai macam jenis sayuran seperti bayam, kacang panjang, kangkung dan tauge yang diurap bersama dengan kelapa parut yang telah diberi bumbu.

32. Nasi Bubuh

Nasi Bubuh
masakandapurku.com

Nasi bubuh adalah makanan khas Bali yang berasal dari Buleleng. Nasi bubuh merupakan nasi bubur yang disajikan bersama sayuran yang telah dibumbui, tempe dan sambal. Citarasa nasi bubuh ini pedas dan kaya akan bumbu sehingga sangat pas jika disantap saat musim dingin maupun sebagai menu sarapan.

Nasi bubuh dilengkapi dengan daging ayam atau daging ikan dan sayuran sebagai isiannya. Bubur mungguh banyak dijajakan oleh para pedagang pada pagi hari. Buat kamu yang ingin merasakan kenikmatannya, silahkan datang ke Bali ya!

33. Nasi Yasa

Nasi Yasa
deskgram.net

Nasi yasa merupakan makanan khas Bali yang identik dengan acara keagamaan. Nasi yasa biasanya dibagikan selepas Sembahyang Saraswati. Nasi Yasa merupakan nasi kuning yang disajikan bersama dengan masakan dari daging ayam, telur dan sayuran mentah. Biasanya, di dalam Nasi Yasa berisi kacang dan saur (sejenis serundeng), lalapan sayur terong, mentimun, kecicang, lobak, pare, ikan teri, irisan ayam, telur dan sambal.

Di luar upacara adat Agama Hindu, kamu masih dapat menikmati nasi yasa ini di Desa Ubud, Gianyar, Bali. Wadah nasi yasa terbuat dari janur kuning yang melingkar.

34. Penyon

Penyon
gala-aksi.blogspot.com

Penyon adalah sejenis biota laut yang hidupnya di pesisir pantai. Untuk menangkap penyon merupakan sesuatu yang mudah. Kamu cukup mengerukkan telapak kakimu ke pasir maka penyon akan keluar.

Penyon dulu mudah ditemukan di pesisir pantai Singaraja, namun saat ini penyon sudah hampir jarang ditemukan. Mungkin mereka bermigrasi atau memang populasinya sudah hampir langka.

Walaupun bentuknya agak aneh namun penyon mempunyai rasa yang lezat. Penyon dimasak dengan cara digoreng lalu diberi sedikit garam. Jangan lewatkan untuk mencicipi makanan khas Bali yang satu ini saat kamu berkunjung ke sana. Kamu akan mendapatkan sensasi rasa yang unik dan khas dari makanan ini.

35. Pesan Clengis

Pesan Clengis
resepdapurcakestation.blogspot.com

Salah satu makanan khas Bali yang wajib kamu cicipi adalah pesan clengis. Clengis merupakan saripati kelapa yang berasal dari endapan saat kita membuat minyak kelapa. Endapan tersebut kemudian diberi bumbu dan dimasak seperti pepes (pesan). Oleh sebab itulah, makanan ini diberi nama pesan clengis.

Dengan aroma kelapa yang khas dan pembungkus daun pisang membuat pesan clengis menjadi makanan yang sangat menarik untuk dicoba dan sangat cocok dipadukan dengan nasi atau bubur. Untuk mendapatkan pesan clengis cukup mudah, kamu hanya perlu pergi ke pasar-pasar tradisional di Bali dan pasti akan menemukannya.

36. Sate Kakul

Sate Kakul
goodindonesianfood.com

Kakul adalah sejenis kerang atau siput yang biasa hidup di sungai atau sawah. Dengan tangan kreatif masyarakat Bali bisa mengolah kakul menjadi salah satu makanan favorit di pulau ini. Sebelum dipanggang, sate dilumuri dengan bumbu plecing terlebih dahulu sehingga dapat menciptakan citarasa yang lezat dan nikmat.

Buat kamu yang penasaran dengan kenikmatan sate kakul ini, silahkan datang ke Kulkul Bali yang berada di Jalan Gatot Subroto Tengah, Gatsu, Denpasar. Citarasanya yang lezat akan membuatmu ingin mencoba makanan khas Bali ini, lagi dan lagi.

37. Sate Kablet

Sate Kablet
missneverfull.com

Sate kablet merupakan nama makanan khas Bali yang unik. Sate kablet menggunakan daging ikan tuna sebagai bahan dasar pembuatannya. Daging ikan tuna dipotong hingga berbentuk dadu kemudian dibalut dengan daging tuna yang telah dihaluskan. Buat kamu yang ingin merasakan sensasi sate ikan tuna, kamu wajib mencoba sate kablet ini.

Sate kablet sedikit mirip dengan sate lilit meski tidak memakai tusukan dari batang serai. Yang membedakan hanya cara pengolahan dan bumbu yang digunakan. Rasa ikan tuna yang khas menjadi daya tarik sate ini. Bagi kamu pecinta kuliner ikan khas Bali, silahkan coba sate kablet yang berasal dari Buleleng ini.

38. Sate Plecing

Sate Plecing
adakuliner.com

Plecing merupakan sambal tomat dengan rasa pedas, gurih dan sedikit agak asin. Bahan untuk membuat plecing terdiri dari cabai rawit, terasi, garam dan diberi air jeruk limau. Daging yang digunakan untuk sate bisa berasal dari daging ayam, ikan maupun jenis daging yang lainnya.

Pada dasarnya sate plecing hampir sama dengan sate pada umumnya. Perbedaannya jika sate pada umumnya menggunakan sambal kacang, sate plecing justru menggunakan sambal plecing sebagai bumbunya. Buat kamu yang penasaran dengan rasa makanan khas Bali ini, kamu bisa datang ke Jalan Arjuna No 47, Denpasar.

39. Telur Bumbu Bali

Telur Bumbu Bali
resepnyaumi.blogspot.com

Telur bumbu Bali merupakan salah satu makanan khas Bali yang cukup terkenal. Telur direbus dan dikupas kemudian diberi bumbu khas Bali yang kental dan nikmat. Telur bumbu bali ini hampir mirip dengan telur balado. Telur bumbu bali sangat pas jika digunakan sebagai menu santap malam.

Protein yang tinggi dari telur berpadu dengan kenikmatan bumbu bali pasti akan menambah selera makan kamu.

Demikianlah daftar makanan khas Bali yang bisa penulis rekomendasikan buat kamu. Pastikan kamu tidak lupa untuk mencicipi makanan khas Pulau Dewata tersebut jika berkunjung ke sana. Semoga bermanfaat.

Tinggalkan komentar